Le Bernardin – Pariz
Adresa – 11 Rue de Châteaudun, 75009 Pariz, Francuska
Kontakt – +33 1 45 22 24 62
Email – [email protected]
Web adresa – www.lebernardin.com
Le Bernardin, smješten u srcu Pariza, jedan je od najprestižnijih restorana na svijetu, poznat po svojoj vrhunskoj ponudi morskih plodova i izvanrednom kulinarskom iskustvu. Osnovan 1986. godine, restoran je brzo stekao reputaciju jednog od najvažnijih odredišta za ljubitelje fine dining iskustva, a tijekom godina je osvajao brojne nagrade, uključujući i prestižne Michelinove zvjezdice.
Le Bernardin je rezultat suradnje između dva iznimno talentirana chefa – Gilberta Le Coze i Erica Riperta. Njihova vizija bila je stvoriti mjesto gdje bi se slavila jednostavnost i čistoća okusa morskih plodova, ali uz dodir sofisticiranosti i inovacije. Eric Ripert, koji vodi kuhinju od 1994. godine, nastavio je razvijati ovu filozofiju, donoseći nove tehnike i kreativne interpretacije klasičnih jela.
Smješten u elegantnoj pariškoj zgradi, Le Bernardin odiše luksuzom i profinjenošću. Eksterijer restorana zadržava klasični pariški šarm s kamenim fasadama, velikim prozorima i pozivajućim ulazom koji odmah sugerira ekskluzivnost. Zgrada je smještena u tipičnoj pariškoj četvrti, s kamenitim ulicama i šarmantnim uličnim svjetiljkama koje dodatno pridonose romantičnoj atmosferi.
Kuhinja u Le Bernardinu poznata je po svojoj posvećenosti kvaliteti i izvrsnosti. Jelovnik je usmjeren na morske plodove, s naglaskom na jednostavnost i čistoću okusa. Svako jelo je pažljivo osmišljeno kako bi istaknulo prirodnu ljepotu sastojaka, uz minimalno ometanje originalnog okusa. Ovo zahtijeva ne samo vještinu, već i duboko razumijevanje sastojaka, što je odlika samo najfinijih restorana.
Eric Ripertov stil kuhanja prepoznatljiv je po svojoj eleganciji i preciznosti. Njegova jela odražavaju bogatu kulinarsku tradiciju Francuske, ali su uvijek otvorena za nove utjecaje i inovacije. Uz izvrsnu hranu, Le Bernardin nudi i vrhunski izbor vina, pažljivo odabranih kako bi savršeno upotpunili svaki obrok.
Le Bernardin je destinacija za sve one koji traže izvanredno kulinarsko iskustvo u Parizu. Zbog velike potražnje i ekskluzivnosti restorana, preporučuje se rezervacija unaprijed putem njihove web stranice ili putem telefona.
Napomena – Slike prikazane u ovom članku možda ne odgovaraju stvarnom izgledu restorana zbog autorskih prava i mogu se razlikovati od stvarnog interijera.
No Comment! Be the first one.